做一名糕点师能拿多少工资一个月

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1.根据蛋糕行业的薪资水平来看，学徒期间工资1500元左右。

2.经过系统学习，进入正式工作后，一般工资是4000元起步。

3.如果你有较高的蛋糕技术，比如产品的研发能力，自我研发配方，制作出有别于其他竞争对手的产品，拥有这样的水平就比普通的蛋糕师的工资高很多，差不多8000到20000元左右是没有问题的。

糕点师：用奶油，果酱，水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师。西式糕点班教学以天天实际操作为主。全面教授各式面包制作，蛋糕制作，蛋糕装饰(如生日蛋糕)和各种点心。如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等。

参考资料：

糕点师-百度百科

在农村卖早餐挣钱吗

模拟方案

以10M2左右的小店为例）

▲启动资产：大约需9.5万元

▲设备投资：

1.房租5000元

2.门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）

3.货架和卖台投入约1500元

4.员工（2名）统一服装需500元

5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）

▲首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。

经济效益估算

▲月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

▲每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。

货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元

▲月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

▲风险及制约因素分析：

如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。

（以上财务分析估算数据仅供参考）

教你几招

沪上一家蛋糕店专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

记者还了解到，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顾客青睐。

以上未尝不是一些能使顾客盈门的妙招，如果蛋糕店经营状况够佳，可以尝试。

特别提示

1.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

2.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“健康证”。

去年才从象牙塔里出来的景菁，现在已经是一家名为“醇果工房”的蛋糕店老板。站在自己16平方米的小店里，景菁显得很自信。开业3个月，“醇果工房”已经略有盈余，在爸妈的支持下，景菁又开始在新的路段寻找新的店址，想要开起一家分店。

其实，景菁想自己创业的念头很早就有了，她说，自己开店完全不是因为就业的压力。她的理由就是希望每天为父母烤一份好吃的蛋糕。对于景菁的就业抉择，颇有经商意识的父母没怎么反对，在财力物力方面给予她极大的支持。

今年4月，景菁开始酝酿和筹备自己的小店，她先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清了不同种类和尺寸蛋糕的成本价，再默默地记在心里。同时她还知道了“奶油打北、“打媳、“糕坯切斜等商家经营的“小花招”。

开业金筹齐后，景菁开始在各大蛋糕店“挖角”。她不敢“明目张胆”地挖，每次就趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。最后，经过反复比较，景菁请回了苏师傅。苏师傅曾在广东糕点店干过7年，很有经验，每位师傅的工资包吃住2000多元。景菁说，如果请个本地师傅大概只需1000多元，但开蛋糕店师傅很重要，所以这笔钱一定不能省，要请就请最好的。“醇果工房”开张初期，景菁采用最古老也最有效的促销手段：打折，并同时印了很多宣传册。但效果并不好，很多顾客往往不会因为一点折扣就改变口味。她随后发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”景菁体会到产品市场的竞争策略：“唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留祝”开业3个月，生意并非景菁当初想的那么好，而景菁也比当初多了些实在，少了些幻想。景菁告诉记者，不管怎么说，自己毕竟迈出了第一步。

祝您成功

说一下我的亲身经历吧～

为什么开早餐店?

2022年5月份，坚持了3年的服装店我决定关店了。因为疫情影响，双方都是失业状态。在县城里，各种开支、还有租房、车贷。思来想去，之后我有了一个大胆想法，回家开早餐店。一方面可以省房租钱，在一个生活成本低。我家离县城10公里，孩子读书，天气好电动车出行。下雨就开车接送。

1.开早餐店赚钱吗?

作为一个从业4个月的新手小白，我想说的是大钱赚不到。养家糊口是没问题的。只要你有吃苦受累的精神，起早贪黑，身体的生物钟习惯了这个状态，就吃得消了。

2.早餐店成本

我在湖南永州这边，米粉都是当天送货上门的，一块钱一坨，没卖完送货员会回收。这边一碗汤粉的价格是4元。除去肉末，配菜，米粉以及其他物料，一碗成本在2.5元。卤粉是5元一碗，蛋和肉二选一。

卖的多就挣钱。有些米粉店汤粉才卖3元一碗。真的不知道这样下去还有利润吗?我的感受是完全就是挣个工资钱。从开业到现在积攒了一批客户，也一直在改进米粉的做法，味道也越来越多人认同，很有成就感。

3.早餐店收益如何

首先我是自家场地，没有租金压力。虽然营业额300是不高。一个月平均下来，营业额是10000左右，算下来就挣个工资钱。大概3000左右。跟我在县城打工差不多。胜在可以照顾家庭和孩子。时间也自由。

暑假和寒假生意会好很多，各家的孩子都回来了，他们是消费主力军。在农村9点左右就开始收摊了。为了多挣钱，中午顺带炒快餐，15元一份。赚的钱维持生活开支。偶尔下午我还会去学校门口摆摊卖衣服。

网友们如果有想回家里开早餐店的。一定要三思而后行。首先你确定有没有吃苦耐劳精神，还有就是面对生意不好的情况，如何调整好心态。发现问题就解决问题。不要抱怨双方。在一个就是不要借钱开店，会导致家庭矛盾。夫妻档的话，两个人要相互理解，扶持。毕竟吵架伤感情，伤钱。

在农村你只要勤快，上进，大钱没有。如果你想要的东西多，可能满足不了。养家糊口是绝对没问题的。至于孩子读书方面，乡里也有学校，对比以前来看。乡村学校也在逐年进步。只是时间问题。

生活方面：蔬菜自己种，再圈养一些鸡鸭，家里有鱼塘还能放鱼养。十一月份了，天气温暖的很。天天大太阳，邻居们都在家里做红薯片。做好了送亲戚朋友。红薯一块钱一斤，做出来的成品市场卖价是15元一斤。

家里待了大半年，逐渐习惯了新田园生活。如果你会打麻将，你会认识许多人。日子飞快就过了。平常又约着一起逛街，春天去摘春笋，摘蕨菜。摘清明菜做清明粑粑。下半年捡板栗，做红薯片，萝卜干。也挺有趣的……

还有一点就是和老年人相处。虽然她们爱操心别人家的家长里短，其实她们也没有坏心思。多包容就好了。

2023.8.7

还在继续坚持早餐店，今年又增加了对手，隔壁邻居也开了一个早餐店。成长路上会有不同的关卡等着你去闯。暑假好热好热，每天干完活在空调房里待着是最舒服的时候。

2024年我还在岗位上坚守工作，快过年了。快餐生意到淡季了。从23年9月份开始，快餐生意一直很好。老天还是关照我的。与此同时人生面来新的转折，我怀二胎了。有点压力，想去城里闯一闯。

2024，5.21

由于怀孕，早餐就没有卖了。中午的快餐一直在坚持做。生意一般，能保证自己和孩子的吃喝。我也学着种菜。辣椒、茄子、小葱、空心菜。孩子爸出去打工了，经济不景气，工资也不能正常发放。庆幸自己还有份收入。新成员加入，两个人都要坚持工作。毕竟开支大了，车贷还有几个月还清了。个人还有少许负债，各种原因导致的。一直在努力，争取早日还清。加油一切都会好起来的。

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