榴莲品种哪个最贵

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最贵的榴莲品种有猫山王、托曼尼、苏丹王。

1、猫山王

对榴莲有些了解的朋友都知道，猫山王榴莲可谓是榴莲界“贵族”，具有核小肉厚、味道浓郁的特点，而且果肉色泽金黄、甘香清甜，口感细腻嫩滑。与其他榴莲相比，猫山王榴莲个头较小，通常单果的重量在5斤左右，果壳为绿色。猫山王榴莲果壳底部会有一个类似于五角星的标记，在购买时可以通过标记判断是否是真正的猫山王榴莲。

2、托曼尼

托曼尼榴莲又被称为“泰国版的猫山王”，托曼尼与猫山王一样，个头比较小，属于青皮熟的榴莲品种，因此即使托曼尼长熟之后果壳还是绿色的。托曼尼也算得上是榴莲中的极品，果肉金黄、味道浓郁，吃起来顺滑细腻，口感丰富又富有层次感，与猫山王的味道有些相似，但托曼尼榴莲果不足之处是壳略厚，籽有些大，总的来说品质略逊于猫山王。

3、苏丹王

苏丹王榴莲与猫山王榴莲一样产自马来西亚，味道香甜、口感细腻顺滑，果肉颜色比较浅，口感与猫山王一样先苦后甜，曾经是榴莲界的“大佬”，但被后来的猫山王榴莲“打败”了。苏丹王榴莲单吃味道还可以，但与猫山王榴莲比较后，便能体会到其中的不足，苏丹王榴莲味道要清淡一些，肉质略干，自然也就导致整体口感上略有不足之处。

榴莲的挑选技巧

1、看外形

榴莲的外表像一个狼牙棒，我们在挑选榴莲的时候，可以选择体形较大，整体形状轮廓较为圆润的榴莲，这种榴莲皮薄肉多，每一个果肉都与外壳仅仅相贴，会显得外部较鼓叫饱满，而那些形状怪异，长得歪瓜裂枣的榴莲，就会出现空果，这些榴莲果肉较小，皮厚肉少。每个鼓包的地方都会有一块果肉，这些鼓包像一个个小山丘，山丘越多果肉越丰满。

2、看颜色

在挑选榴莲时，注意观察榴莲的颜色呈金**或通透的**，底部有微小裂缝，且裂开的位置微微向外弯曲，透过裂缝可看到果肉的颜色呈金**则肉质香甜软糯，若果肉较白则肉质较生涩，口感不佳。体型偏大的榴莲果肉口感较佳，裂口较大说明榴莲过熟或是被人掰开过，容易污染果肉口感较差。

以上内容参考百度百科-猫山王榴莲

判断榴莲的品种:

好的品种--1 金枕头（MONTONG）果核很大，果肉较薄，没有金枕头那么味道香甜。在泰国的市价是8到15铢/公斤，而金枕头最便宜的时候还要25到30铢左右/公斤。（贵的时候80到180铢）玛玲的外观比较瘦长（果肉较小），金枕头的果体较圆。分辨出这两个品种的差别就不会上当了。如果经验够，也可以选择象沃而玛、万客隆这样的大商场,有标明品种的一般不敢假。

2.看柄，新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落（只剩一节）那么就是过熟，气味会很浓烈，很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况；如果两节之间的关节还很完好，说明太生，太生的榴莲吃起来象生地瓜；只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以吃的。

3.看果体，数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算。

4.如果买了一个关节还没有脱落的而你又不知道什么时候才好吃，可以在果壳上挖一个小三角，伸一个指头进去轻按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧。直到按下去后果肉会自己恢复原状就是刚好可以吃了。这时候的榴莲清香可口，味道也不会太浓，初吃者吃了一定会很喜欢的。

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