番茄的种类和常见品种

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英石大红：英石大红番茄为早熟红果杂交种，植株有限生长型。浙粉202：无限生长型番茄品种，早熟，粉红大果，单果重250g左右。果实高圆，无果肩，裂果、畸形果极少。

1、英石大红的主杆封顶后，侧枝可继续生长坐果，果实圆型，超大坚强，光滑均匀，质沙味甜。在适宜条件下栽培，单果重300g左右，最大单果重800g以上，亩产7000Kg左右。极耐贮运商品性好，抗病耐高温。

2、博玉368：该品种双亲为引进国外资源经选育杂交研制的最新品种，果实分布均匀整齐，果实高圃，厚皮厚肉，极耐裂果且无畸形，硬度极强，成熟前果色由淡红转鲜红色，果面光滑亮丽，美观好看，食用时酸甜适口，品质极优，平均单果重200g左右，植株生长势强，抗病毒铂烟草花叶。

番茄可以分为2个种和5个变种。

1、普通番茄(L．esculentum Mill．)，其下又分为5个变种：

（1）普通番茄(var．commune Bailey)：果型大，果形从扁圆到圆球；果色有大红、粉红、深红、浅黄、深黄等，茎蔓性，分枝多，这是栽培最为普遍的变种。

（2）大叶番茄(var．grandifoliurn Bailey)：小叶形状大，数目少，无缺刻，形似马铃薯，所以俗称薯叶番茄，果实形状与普通番茄相似，茎及分枝亦与普通番茄相似。

（3）直立番茄(var．vaIidum Bailey)：茎粗而短，叶小而且厚实，叶色浓绿色。果实中等大小，茎带直立性。

（4）樱桃番茄(var．ceaiforme. Alef.)：果小而圆，形如樱桃，二心室，植株强壮，茎细长，色淡绿，果实有黄、有红等色。

（5）梨形番茄(var.)pyrifoue Alef.)：果小形如洋梨形，亦为二心室，有红、有黄等色。生长健壮，叶小而色浓绿。

2、醋栗番茄（细叶番茄）Lycopersicon pimpinellifulium

近野生种。茎细长，叶片小，果实也很小，二心室，圆形，色鲜红，每穗果可着生12～15个果实或更多，味酸，籽多，不作食用栽培。

栽培上具有经济价值的，以普通番茄为主，大叶番茄和直立番茄中也有良好的品种，至于小果型的变种，可以利用其抗性强及可溶性固形物较高的优点，作为育种的原始材料，少数小果型良种也可作为特色栽培使用。、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。青色的如果吃了可能会中毒。

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