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前言
家里香蕉忘记吃了,发现的时候软的不成样子~为了消耗掉所以拿来做饼干~配上半袋燕麦和一小袋花生碎,无油低糖低脂的美味软饼干就这样做出来了,操作也超简单~大家都来试试吧
材料
主料:香蕉5根、燕麦片200g;
辅料:花生碎适量
低脂燕麦香蕉软饼干
1
香蕉备用,要过熟的才不需要加糖
2
剥皮
3
搅成香蕉泥
4
加入80g燕麦搅拌均匀
5
和匀后继续加入80g燕麦搅拌
6
第三次把剩下的燕麦都加进去,加这么多燕麦是为了饼干不会过软
7
香蕉燕麦泥放入模具内,放在不沾油布上
8
模具拿掉后用勺子轻轻压扁,撒上花生碎
9
分量是能烤2烤盘,35l烤箱
10
190度预热10分钟后放入烤箱内烤30分钟,转180度再烤30分钟
11
出炉啦,晾凉就可以吃啦
12
烤过的香蕉好香~无油低糖,吃起来毫无压力!
小贴士
离发热管过近会糊
食材
食谱热量:455(大卡)
主料
香蕉两根
细砂糖适量
方法/步骤
1
1.
香蕉切薄片,香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉,(也不可以用不熟的香蕉,要不吃起来会涩涩的),才好切成薄片,尽量薄哦,自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同,只能靠薄取胜
2
2.
排在不粘布上
3
3.
在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖,不要糖粉,太粗的糖也不要,口感不好。虽然香蕉本身已经很甜,但是细糖有助于成品的酥脆,所以薄薄抹一层辅助一下即可
4
烤箱100度,上层,时间大概是半小时-40分钟,但主要还是看实际情况,如果摸起来还是软软粘粘的,就继续再烘,反正这个是低温烘烤,费不了太多电。如果烤箱有热风旋转的也要一并打开,干燥的速度会更快,烘至表面不粘也已经成型后,从油布上揭起,你看,揭起来已经是薄薄一片啦
5
再把它们移到烤网上,继续100度,中层,时间大概半小时。上烤网时还会稍微变软,因为之前有一面是贴着油布的,这一步就是要让两面都能烘干,烘至两面干燥,摸起来已经明显一片脆硬成型,就可以了。如果时间到了觉得还是不够,就再加点时间烘,不用一直盯着。低温的,不会焦掉
6
出炉后晾干,至完全冷却时就是最酥脆的时候,如果不想马上食用,就要放到干燥的保鲜盒里封存,随吃随取,才会保持酥脆
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评论列表(3条)
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