松茸鸡汤怎么炖好喝又营养松茸鸡汤什么时候放松茸

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1 鸡肉焯水

在炖松茸鸡汤之前，建议可以先将洗干净的鸡肉放在开水中焯一会儿，并在水里放入适量的葱结、姜片和料酒，以除去鸡肉中所含的血水和腥味，这样炖出来的松茸鸡汤味道也会要更好一些。

2 炒制鸡肉

因为鸡肉的鸡皮中含有较多的脂肪，而脂肪受热之后会散发出一种独特的油脂香味，因此在炖松茸鸡汤之前，可以在锅内放入少许的食用油，等油热之后下入鸡肉稍微炒制一会儿，待炒至鸡肉表面金黄时再捞出来煲汤，这样炖出来的松茸鸡汤会更香一些。

3 松茸鸡汤什么时候放松茸

视情况而定。

如果是新鲜松茸的话，因为其质地娇嫩，含有较多的营养成分，所以在炖松茸鸡汤的时候需要等鸡肉炖熟之后再放入松茸，这样不仅能够更好地保留松茸的营养成分，而且也能使松茸吃起来更加鲜美。

如果是干松茸的话，因为其质地相对较硬，所以在将松茸彻底泡发之后，可以将其与鸡肉一起放入炖锅内，这样才能将松茸炖软。

4 松茸鸡汤放多少松茸

视鸡肉的量来决定。

松茸中含有十分丰富的营养物质和活性成分，适量食用的话可以对人体起到多种保健作用，有利于人体的健康，对于松茸鸡汤放多少松茸这个问题来说，因为松茸的价格也比较昂贵，一般是需要根据鸡肉的量来决定的。

对于正常大小的一整只鸡来说，那么一般放4-5个松茸就可以了，以免放得过多而造成食材的浪费。

松茸鸡汤，是一道经典而又美味的汤品，它不仅味美可口，而且还具有很高的营养价值。那么，如何才能炖好一锅松茸鸡汤呢?首先，我们要准备好鸡肉和新鲜的松茸，将鸡肉和松茸浸泡在水中去除杂质，然后切成块状备用。

接下来，我们需要准备一些调料，如生姜、葱、料酒和盐等，这些调料可以增添汤的味道。将这些调料加入到锅中，加水煮沸后将鸡肉和松茸放入，用中小火炖煮1-2小时，让汤汁充分浸出，味道更为浓郁。

在炖好的松茸鸡汤中，我们可以加入一些其他的食材，如红枣、黄耆、枸杞等，这些食材具有补益身体的作用，能够让汤更加的营养丰富。此外，炖好的汤可以倒入保温瓶中保存，方便随时享用，不仅美味可口，而且还能为我们的身体带来很多的营养。

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