汽水里的气怎么进去的-

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加压，压力越大，气体溶解度越大。

在高压条件下，溶入CO2气体，封瓶，瓶中气态的CO2和溶解的CO2达到平衡，既溶解到汽水里的CO2速率等于从汽水中逸出的CO2速率，这也是为什么汽水装不满的原因。

当打开瓶盖时，环境大气压小于瓶内气压，平衡被打破，CO2迅速变为气态逃逸，过程中带动液体，形成泡沫。所以，晃过的汽水，打开时会喷出来。

为什么曼妥思糖放在可乐中会产生气泡喷泉？

近年来，有很多年轻人知道汽水中加入曼妥思糖会引发汽水爆出，但还是依然爱这样玩。那么大家知道这是为什么吗？是什么原理呢？我们一起往下看吧。

这其实是因为，曼妥思糖中含有阿拉伯胶的化学物质，它遇到含有碳酸盐成分的汽水后，使水分子的表面张力迅速被突破，就能以超快的速度释放大量二氧化碳，由于反应剧烈，产生的气体就让汽水喷得巨高。其实这是个很简单的化学反应，高中化学应该都有学到吧。

但你知道吗，这样反应后的汽水最好不要食用哦。这两种食品虽然分开看都没问题，碳酸类饮料在常温常压下，内部气体是保持相对平衡的，但糖中的薄荷或许起着催化剂的作用，使得糖与汽水相遇发生化学反应，冲力才变大。对于反应后的汽水是否含有有毒物质尚未知道，所以最好不要食用了。

那么小孩子的家长可得注意了，千万别让小朋友一边吃薄荷糖一边喝汽水，因为小朋友还在长身体，胃部肌肉还不发达，消化功能与成人相比比较弱，胃黏膜也很脆弱，大都无法承受剧烈的摩擦或损害。而且要是薄荷糖和汽水一起食用，不仅会损害人的胃部和腹部，还会损伤肠道和气管。曼妥思的制造商虽然表示曼妥思产品的质量检测很严格，所用原料是符合法律法规的，但由于制造商没有进行过这个实验，他们也无法解释为什么会出现这种现象。

所以薄荷糖造成碳酸饮料喷涌的原因虽然表面上看着是薄荷中的物质充当了催化剂，但其内部更深入的原因还无法弄清，所以建议消费者不要同时吃这两种食品，以免产生不良反应。

薄荷糖含有许多果胶类物质，这类物质的孔隙结构和碳酸发生物理反应，会加速二氧化碳的释放速度，因此产生“气泡喷泉”现象。

原理：

曼妥思表面无数的小孔会产生催化作用，释放汽水中的二氧化碳气体，造成大量泡沫的快速喷发。虽然任何碳酸饮料皆可产生类似反应。

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