二月至三月种什么蔬菜-

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二月至三月种的蔬菜有生菜，茼蒿，芹菜，西红柿，四季豆，苋菜，山药，韭菜，大葱，萝卜，辣椒等。其中生菜适宜生长在冷凉的环境中，它不耐炎热，而茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不高，适宜在春季时进行种植。

1、生菜。生菜是菊科莴苣属的一年生或者二年生草本植物，它适宜生长在冷凉的环境中，养殖生菜时，最好在每年的2-3月份进行种植，而且要选择耐寒性和抗病性较强的品种，例如结球生菜、大湖659、玻璃生菜等。

2、茼蒿。茼蒿原产于地中海地区，它属于半耐寒性蔬菜，可以在每年春季的2-3月时种植，而且茼蒿适宜生长在肥沃且排水性良好的砂质壤土中，种植时要往土壤中施加腐熟的饼肥和尿素作为基肥，促进茼蒿旺盛生长。

3、西红柿。西红柿适宜在每年春季的2-3月份种植，养殖西红柿时，需要在植株生长期间，为其追施以磷钾为主的复合肥料，使植株的生长速度加快，而且西红柿不耐水涝，需要为植株挖掘排水沟，避免土壤中产生积水。

二月至三月种蔬菜注意事项。

保温防寒。2月份容易遭受倒春寒来袭，引起强降温，另外春暖以后，棚室茄果瓜菜旺盛生长，植株抗寒能力显著下降，极易造成作物冻害和冷害，需加强棚室保温增温工作，倒春寒来临前扣紧大棚膜密封大棚。

通风透光。气温回升后棚内湿度会明显增大，既不利于棚室增温，影响茄果瓜菜生长发育，又明显增加病害的发生。此时要十分重视棚室通风透光，降低棚内湿度，同时可及时排出棚内有害气体，如氨气，二氧化硫等。

2月份和3月份一般可以种植菠菜、小白菜、竹叶菜、大葱和芹菜这几种蔬菜，具体介绍如下：

一、菠菜

菠菜是耐寒蔬菜，其温度在4℃时种子便可萌发，生长适温为15-20℃，温度25℃以上时生长不良。菠菜对水分要求较高，水分充足时产量高，品质好，适合的土壤PH值为7.3-8.2，虽然对土壤适应能力强，但以保水保肥力强肥沃的土壤为宜。

二、小白菜

小白菜的根系分布浅，吸收能力弱，生长期短，因此在直播定苗后和移栽成活后需要及时追肥，以后隔10-15天再施1次追肥，用15-20公斤的尿素，追肥需要结合灌水，保持土壤湿润。小白菜多生长在土壤肥沃疏松的向阳处，喜冷凉，较耐低温和高温，其口感清香鲜美，带有甜味并含有丰富的营养物质，深受消费者的欢迎。

三、竹叶菜

竹叶菜主要生在田野中的阴湿地，适应性强，在全光照或半阴的环境中都能生长，但环境不能过阴，会导致叶片退色为浅粉绿色。竹叶菜耐旱性强，对土壤的要求并不严格，土壤略湿就能生长，如果土壤长期处于过于湿润的状态，容易出现茎叶腐烂。

四、大葱

大葱的根系不发达，因此栽种时需要保持良好的通气条件，可将地块深耕30cm以上并保证土壤疏松。如果在雨水大、重茬地块种植大葱，需要选择耐雨水和重茬的品种，比如宇都大葱，大葱发芽的适温在18℃左右，通常播后6-8天就可出苗，在60%的种子出苗后揭去地膜。

五、芹菜

芹菜是浅根系蔬菜，吸水力和耐旱力均弱，蒸发量大，对水分要求较严格，因此播种后需要保持床土湿润，利于幼苗出土。芹菜是耐寒性蔬菜，要求较冷凉和湿润的环境，发芽期适温为15-20℃，幼苗生长适温为15-23℃。

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