查干湖鱼怎么鉴别

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一要看颜色，查干湖属于碱水，所以查干湖鱼较其他水系的鱼来说颜色较黑，如果你看到那种比较白的鱼一定不是查干湖的

二要看个头，现在一般查干湖的胖头鱼10斤左右还比较常见，二十斤的就不怎么多见了，而且大部分在渔场全部都被买走了，留在街面上的很少了，如果你在大街上买到了20斤，别太高兴有可能被骗了

三要尝口感，查干湖属于野生鱼所以不是用饲料喂的，鱼肉也比较筋道，如果你买的鱼口感发面那一定不是查干湖的鱼。

查干湖是位于我国北方的一个湖，旅游业发展很好，而这里最吸引游客的就是每年的冬捕，场面非常壮观，听说收成好的话，一网可以捞出40多万斤鱼。

要知道湖泊里面的鱼如果一直进行大量的捕捞，那么一定会面临着数量减少的局面，但查干湖却相反，越是捕捞鱼，鱼反而越多。

因此有很多人都会感到非常困惑，为什么查干湖的鱼会越捞越多呢？

吉林省内最大的天然湖泊——查干湖

查干湖，其蒙古语为“查干淖尔”，意思是白色且圣洁的湖，位于我国吉林省西北部，内蒙古自治区、黑龙江省和吉林省的金三角地区，同时还是松花江、松花江南源、嫩江三江的交汇处以及东北平原、松嫩平原、科尔沁草原这三原的重叠处。

查干湖的形状类似于猪的肚子，湖面呈现出狭长形状，自东南向西北开始延伸，主体是在前郭县境内，西边靠近乾安县，而北边有大安市，东靠图门至乌兰浩特公路和长春至白城铁路。

众所周知，查干湖的最大湖水面有307平方公里，而水面面积达到了345平方公里，蓄水为6亿多立方米，是吉林省内最大的天然湖泊，因此在查干湖内具有丰富的自然资源，尤其是渔业资源最为丰富。

有数据显示，在查干湖中鱼类数目就有15科68种，每年生产鲜鱼6000多吨，水花1.5亿尾，鱼苗350吨，而其中的胖头鱼是查干湖中最具知名度的鱼类，营养价值特别高，有很多人都会慕名前来。

除此之外，在2007年，查干湖经国务院批准还被列入了国家级自然保护区，而且以查干湖冬捕为标志的猎捕文化也已经成为了其文化遗产之一。

据悉，查干湖每年都在捕鱼，而且捕鱼的数量每次差不多都可以捞出十几万斤，可奇怪的是鱼仿佛怎么都捕捞不完。

根据当地居民说，查干湖每年捕鱼的数量基本上都在10万斤以上，在2009年，查干湖的捕鱼数量高达16.8万斤，还创下了世界吉尼斯纪录。

为什么每年查干湖的捕捞鱼量这么大，还一直捕捞不完呢？

这一切不是套路——查干湖的鱼不是“洗澡鱼”。

“洗澡鱼”的意思是说把从别的地方捕捞而来的鱼放在查干湖里，在冬捕的时候再把这些鱼打捞起来，即这些鱼不是在查干湖里生长的鱼。

有人认为在查干湖内不可能有这么多的鱼，可以每年让渔民捕捞个痛快，因为在查干湖里的鱼都是野生鱼，野生鱼类的生长速度非常慢的，要长成二三十斤的大鱼，一般情况下需要八九年的时间才能长成二三十斤的样子。

但是每年查干湖都有冬捕，这明显不符合常理。而查干湖的鱼非常出名，同样是淡水鱼，相比于其他地方的鱼，查干湖鱼的价格要贵很多，所以有人就认为这引来了一些黑心的商家从中谋取私利，想从中获取更多的利益，于是就在湖内偷偷投放了许多外来鱼种滥竽充数，因此才造成了查干湖中的鱼捕捞不完的局面。

但是事实上，查干湖的鱼捕捞不完是由于当地人的刻意保护。

大自然的资源是有限的，我们不能肆意地进行活动，查干湖虽然水质好，资源丰富，但是能够自然生长的鱼类数量只有那么多，之所以每年的数量都在上涨，是人为导致的。

首先是每年只进行一次冬捕，以保护查干湖的环境，保证鱼类数量；其次当地人会在休捕期的时候，投放很多小鱼苗，保证来年的鱼类数量，不过出于对维护生态平衡的考虑，每年投放的鱼苗也不会太多；

最后是冬捕的渔网都是6寸以上的稀疏网眼，只能用来捕捞年龄在5年以上的大鱼，而5斤以下的小鱼则非常安全，这样“猎杀不绝”的方式可以实现鱼类的可持续发展。

总之，正是当地渔民可持续的发展才有了现在“不竭泽而渔”的生态观念，这也变相的告诉我们人类必须要尊重自然、顺应自然、保护自然，才让出现“靠山吃山，靠水吃水”的局面。

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