化学实验：固体酒精的制备？

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方法一向装有回流冷凝管的250mL的圆底烧瓶中加入9.0g(约0.035mol)硬脂酸、50mL酒精和数粒水沸石,摇匀。在水浴上加热至约60℃,并保温至固体溶解为止。

将3.0g(约0.074mol)氢氧化钠和23.5g水加入250mL烧杯中,搅拌溶解后再加入25mL酒精,搅匀,将液体从冷凝管上端加进含有硬脂酸,石蜡和酒精的圆底烧瓶中,在水浴上加热回流15min,使反应完全,移去水浴,待物料稍冷而停止回流时,趁热倒进模具,冷却后密封即得到成品。方法二固体酒精并不是固体状态的酒精，而是醋酸钙与酒精形成的凝胶。

醋酸钙易溶于水而难溶于酒精，当两种溶液相混合时，醋酸钙在酒精中成为凝胶析出。液体便逐渐从浑浊到稠厚，最后凝聚为一整块，就得到固体酒精。

药品：醋精（30%

CH3COOH

溶液），工业酒精（95%

C2H5OH

溶液），碳酸钙（CaCO3）

制法：

（1）将醋精慢慢加入碳酸钙中，直到不再产生气泡为止

醋酸与碳酸钙反应生成醋酸钙、水、二氧化碳

（2）

将所得溶液蒸发制成饱和溶液

（3）

在溶液中慢慢加入酒精

注意：一开始酒精会剧烈沸腾，需慢慢倒入酒精

（4）待溶液冷却后，即可得到固体酒精

（5）

将所得固体酒精盛放到铁罐中，使用时点燃即可方法三在一个容器中先装入75g水，加热至60～80，加入125g酒精，再加入90g硬脂酸，搅拌均匀。在另一容器中，加入75g水，加入20g氢氧化钠，

搅拌使之溶解，将配制的氢氧化钠溶液倒入盛有酒精、硬脂酸和石蜡混合物的容器中，再加入125g酒精，搅匀，趁热灌注成型的模具中，冷却后即成为固体酒精

燃料。在配方中加入石蜡等物料作为粘结剂,可以得到质地更加结实的固体酒精燃料,加入硝酸铜可以在燃烧时改变火焰的颜色,美观,有欣赏价值。方法四在常温下将乙醇溶入硝化纤维素中，再加入水即可，但是具体的比例需要自己试验。

指导老师／南师附中新城中学杨洁制作时间：5分钟制作难度：★★☆☆☆想象力指数：★★★☆☆去饭店吃饭时，常常会看到服务员点燃一块固体酒精，为热菜加热保温。杂货店也有卖那种包装得像果冻一般的固体酒精，它比液体酒精容易携带，而且也不会像液体酒精那样容易被碰洒。固体酒精是如何形成的呢?实际上，固体酒精是一种凝胶，和肉冻一样，比较柔软而富有弹性，但不会流动。固体酒精这种方便、安全的燃料，是如何制造的呢?可不可以自己制作呢?下面我们一起动手尝试一下吧。

　要准备的工具和材料：

　无水乙醇、乙酸钙、烧杯、纸巾、小刀、量筒、火柴等。

　请按照下面步骤做：

　1.在烧杯中加入40毫升无水乙醇待用。

　2.配置饱和的乙酸钙溶液，然后将配好的乙酸钙溶液加入到无水乙醇中，无需搅拌。

　3.可以看到加入饱和乙酸钙溶液后的乙醇开始“结冻”凝固，形成白色固体物质。

　4.用小刀将固体物挖到蒸发皿上，并用纸巾吸去固体物表面的多余液体，直至易燃为止。

　5.这就是我们常见的固体酒精了，把它储存在小铁罐内上，需用时直接用火柴点燃即可。特别注意：

　●进行实验时，因为用到酒精等易燃品，应该特别注意用火安全，最好有大人陪同。

　●固体酒精不是酒精凝胶，而是一种乙酸钙凝胶。其实，凝胶这一概念并不陌生，在化学课中讲到，往偏硅酸钠溶液里加入盐酸，可以生成硅酸凝胶，它和固体酒精是同一类凝胶物质。原理解读：

　乙醇分子和水分子都有形成氢键的条件，它们相遇时，分子之间会形成较强的分子间作用力，从而结合在一起。当在无水乙醇中加入饱和乙酸钙溶液后，乙醇分子会和饱和乙酸钙溶液中的水分子结合，使饱和乙酸钙溶液失去水，由液态变成一种特殊的固体凝胶。这种固体是一种具有立体网状结构的多孔物质，里面有许多空隙，水和乙醇分子钻到这些空隙中，就再也流不出来了，从而固体酒精形成了。你还可以：

　●还可以事先在无水乙醇中溶解硫酸铜或硝酸铜等物质，这样就可以制作出颜色更加美观的蓝色或其他颜色的固体酒精了。

　●根据蛋白质的凝胶现象制造的食品在日常生活中随处可见，如豆腐皮、酸奶、鱼冻、肉冻、熟鸡蛋等，你也可以利用它们来制作凝胶。

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